NUTRIZIONE
Educazione alimentare
Nessuna dieta, nessun piano alimentare da seguire. Lo scopo della seduta è quello di fornire i giusti strumenti per organizzare e gestire la propria alimentazione. L’educazione alimentare è consigliata a chi per i propri impegni di lavoro non riesce a seguire un piano alimentare strutturato o a chi vuole iniziare con un approccio più “soft” senza la necessità di dover grammare e pesare i propri piatti. L’educazione alimentare inoltre è rivolta a bambini e adolescenti che hanno problemi nella gestione del peso e della propria settimana alimentare in riferimento agli impegni scolastici e/o sportivi.
- Anamnesi e storia clinica
- Antropometria base
- Misurazione della composizione corporea tramite Bioimpedenziometria Vettoriale
Piani alimentari personalizzati
Dieta strutturata e costruita sulla base della propria condizione clinica documentata. Il piano viene costruito ad hoc valutando non solo la condizione clinica ma anche le preferenze del paziente. Consigliato per chi ha necessità di perdere peso, per condizioni cliniche che necessitano di un piano alimentare personalizzato (le mie aree d’intervento) o anche per chi per questioni organizzative e per il desiderio di migliorare la propria alimentazione voglia un piano alimentare grammato. La dieta viene solitamente costruita su una giornata tipo, fornendo alternative per ogni pasto, oppure, strutturata su una settimana.
- Anamnesi e storia clinica
- Antropometria base
- Misurazione della composizione corporea tramite Bioimpedenziometria Vettoriale
Nutrizione sportiva
Impostazione di una dieta personalizzata che tenga conto dell’attività fisica praticata. Ricomposizione corporea, programmazione nutrizionale in vista di impegni agonistici, controllo del peso per sport di categoria e integrazione personalizzata in base al tipo e all’intensità dello sport praticato.
- Anamnesi e storia clinica
- Antropometria base e avanzata
- Misurazione del metabolismo basale tramite calorimetria indiretta
- Misurazione della composizione corporea tramite Bioimpedenziometria Vettoriale
ALLENAMENTO 
Allenamento individualizzato 1:1
Ogni seduta, della durata di un’ora, si svolge su appuntamento ed è strutturata a partire dalla valutazione iniziale effettuata tramite Fit Check.
Questa fase consente di raccogliere informazioni dettagliate sullo stato di salute, il livello di forma fisica, eventuali problematiche pregresse e gli obiettivi specifici della persona.
Sulla base di questi dati, viene elaborato un percorso di allenamento completamente personalizzato, pensato per rispondere alle esigenze individuali.
Le sessioni individuali rappresentano inoltre un’ottima opportunità per chi desidera affinare la propria tecnica, ricevere un supporto mirato o essere seguito a distanza grazie all’elaborazione di una scheda di allenamento su misura.
Allenamento in piccoli gruppi
Allenamento in piccoli gruppi da 4 a 6 persone, con disponibilità anche durante la pausa pranzo e in fascia serale.
Il percorso di allenamento resta sempre personalizzato: la prima seduta è individuale e prevede il Fit Check, durante il quale verranno raccolte informazioni sullo stato di salute e il livello di forma fisica.
A partire da questa valutazione, e tenendo conto degli obiettivi individuali e delle disponibilità settimanali, verrà creata una scheda di allenamento su misura.
Gli allenamenti si svolgono presso la struttura del Centro IRO, ad Azzano San Paolo (BG), e si programmano sempre su appuntamento.
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FAQ
Come si svolge la prima visita?
La prima visita ha una durata complessiva di 60-90 minuti e si compone di:
Storia clinica e inquadramento nutrizionale. Colloquio e anamnesi permettono di raccogliere informazioni sulla storia clinica del paziente e sullo stile di vita condotto. Una coretta anamensi permette di inqudrare al meglio il passato del paziente al fine di proporre stretegie nutrizionali efficienti e personalizzate.
Al fine di valutare al meglio le abitudini alimentari, le frequenze e le porzioni, consiglio di compilare un diario alimentare a partire da 7 giorni prima della visita (scarica diario alimentare). È importante che il diario venga compilato in modo preciso e accurato, riportando oltre agli alimenti introdotti anche i passi giornalieri e l’attività fisica praticata;
Misurazioni antropometriche ed analisi della composizione corporea tramite bioimpedenziometria vettoriale (BIA 101 Akern). L’analisi bioimpedenziometrica viene effettuata ad ogni visita, essa fornisce importanti informazioni sullo stato di idratazione del paziente, permettendo di stimare in modo accurato i valori di massa grassa (FM) e di massa magra (FFM). La valutazione antropometrica di base consiste nel reperimento del peso, altezza, BMI e delle circonferenze di vita e fianchi. Se il paziente è un soggetto sportivo, in aggiunta a questi possono essere reperite le circonferenze dei principali ventri muscolari e/o le pliche corporee;
Se ritenuto opportuno e concordato con il paziente, in sede di prima visita è possibile misurare il metabolismo basale (BMR) attraverso la calorimetria indiretta (Fitmate Cosmed).
Per eseguire la calorimetria indiretta è necessario attenersi alle seguenti indicazioni: vedi pdf;
Elaborazione di un programma alimentare personalizzato. Dopo una valutazione complessiva e in relazione agli obiettivi e/o necessità del paziente verrà impostato uno schema dietetico, consegnato successivamente via e-mail. Alla fine di ogni seduta verranno stilati dei punti cardine su cui il paziente dovrà focalizzarsi nei prossimi incontri.
Come si svolge la visita di controllo?
Il controllo ha lo scopo di valutare l’andamento del percorso intrapreso. Verranno quindi ripresi i valori antropometrici ed effettuata nuovamente l’analisi della composizione corporea. Solitamente il primo controllo viene fissato dopo 3-4 settimane dalla prima visita.
Durata del controllo 30 minuti.
Come si svolge la prima visita educazione alimentare?
La prima visita ha una durata complessiva di 60 minuti. Tramite questa tipologia di approccio non vengono fornite diete o piani alimentari ma viene insegnato al paziente le fondamenta di una sana e corretta alimantazione. Durante la prima visita viene fatto un colloquio conoscitivo con il paziente, al fine di indagare la storia clinica, stile di vita e abitudini alimantari. Vengono eseuite le misurazioni antropometriche di base come peso, altezza e BMI. Durante la seduta vengono forniti riferimenti quali-quantitativi e consigli mirati per gestire al meglio la propria settimana alimentare. Alla fine di ogni seduta verranno stilati dei punti cardine su cui il paziente dovrà focalizzarsi nei prossimi incontri.
Al fine di valutare al meglio le abitudini alimentari, le frequenze e le porzioni, consiglio di compilare un diario alimentare a partire da 7 giorni prima della visita (scarica diario alimentare). È importante che il diario venga compilato in modo preciso e accurato, riportando oltre agli alimenti introdotti anche i passi giornalieri e l’attività fisica praticata;
Come si svolge la visita di controllo educazione alimentare?
Il controllo ha lo scopo di valutare il cambiamento delle abitudini alimentari, fornendo ad ogni incontro consigli su come organizzare la propria giornata-settimana alimentare.
Controlli ogni 2-3 settimane.
Durata del controllo 30 minuti.
Documentazione richiesta in sede di prima visita
▪ esami del sangue recenti (se presenti)
▪ refertazione clinica (storia clinica del paziente recente)
▪ diario alimentare compilato 7 giorni prima
Sono detraibili, senza necessità di prescrizione medica, le prestazioni rese da:
- psicologi e psicoterapeuti per finalità terapeutiche
- biologi, compresi i biologi nutrizionisti la cui professione, pur non essendo sanitaria, è inserita nel ruolo sanitario del Servizio sanitario nazionale
- figure professionali elencate nel decreto del Ministero della sanità 29 marzo 2001 (per esempio, fisioterapista e dietista – si veda la tabella più avanti)
- ambulatori specialistici per la disassuefazione dal fumo di tabacco (parere Ministero della Salute del 20 ottobre 2016).